空杯留香持久，讓人回味無窮，幽雅細(xì)膩、酒體醇厚粘稠，醬香突出，是優(yōu)質(zhì)白酒的典范。這種酒有著獨(dú)特的口感，也是給人獨(dú)具一格，回味無窮的特點(diǎn)。兼香型白酒存放時(shí)間斷,容易變質(zhì),是濃香型和醬香型白酒釀造工藝結(jié)合起來的一種白酒。

低于38度的白酒，存放時(shí)間越長(zhǎng)，味道越淡，甚至發(fā)酸，這是因?yàn)榘l(fā)生了水解反應(yīng)，若是密封性不好，還會(huì)酒精揮發(fā)。很多人認(rèn)為白酒存放時(shí)間越久，口感越好喝。白酒的主要成分是酒精和水，500ml水剛好就是1斤的重量。

1997年-2003年：亞洲金融危機(jī)、國(guó)內(nèi)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整引發(fā)需求持續(xù)萎縮，以及流通體制改革后渠道的轉(zhuǎn)換等原因，導(dǎo)致白酒產(chǎn)能過剩，白酒行業(yè)呈現(xiàn)量?jī)r(jià)齊跌，許多二名酒也是在此后實(shí)現(xiàn)了鳳凰涅槃，如張弓、洋河、宋河等。

我們不妨嘗試從中國(guó)社會(huì)固有的文化和傳統(tǒng)，以及白酒獨(dú)特的行業(yè)特征和商業(yè)模式來理解這一行業(yè)的投資價(jià)值。首先，從需求的角度，白酒承載著的是文化，正是數(shù)千年來的生生不息的中華文化賦予了白酒行業(yè)強(qiáng)大的生命力和旺盛的市場(chǎng)需求。

CCTV《聚焦品牌》欄目助力貴州醬酒云商酒業(yè)舉辦走進(jìn)長(zhǎng)沙高端白酒品鑒會(huì)圓滿完成下屬醬酒云商酒業(yè)集團(tuán)為目前貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)最具規(guī)模的釀造型企業(yè)，集團(tuán)公司以生產(chǎn)醬香型白酒為主，獨(dú)資的兩個(gè)規(guī)模釀酒基地分布在茅臺(tái)河?xùn)|西兩岸。

既有老名酒茅臺(tái)、五糧液通過提價(jià)成為領(lǐng)袖品牌，也有國(guó)窖1573、洋河藍(lán)色經(jīng)典通過產(chǎn)品營(yíng)銷，占據(jù)了高端酒的大部分銷售份額，更有許多地方性、區(qū)域性白酒通過營(yíng)銷模式的創(chuàng)新，取得了長(zhǎng)足的發(fā)展，在細(xì)分市場(chǎng)形成了較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，也成就了一批名牌企業(yè)和明星經(jīng)銷商。